餐飲油水分離器在吸收消化國內(nèi)外同類產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，開發(fā)了新一代油水分離設(shè)備。采用先進(jìn)的斷懸浮選技術(shù)和高效濾芯，結(jié)合機(jī)電技術(shù)實(shí)現(xiàn)智能化處理。可自動(dòng)將油脂與廢水分離處理，排放的水符合標(biāo)準(zhǔn)，是我國較為先進(jìn)、高效的環(huán)保產(chǎn)品。

　　餐飲油水分離器是根據(jù)物理原理對含油廢水進(jìn)行分離的。廢水經(jīng)爐下游管道進(jìn)入油水分離器后，浮在頂部較輕，沉在底部較重。經(jīng)過特殊的油水分離結(jié)構(gòu)，廢水可自動(dòng)將油、渣、水從廢水中分離出來，每天由專人維護(hù)。該設(shè)備處理的廢水基本不含油，既避免了下水道堵塞，又減少了對環(huán)境的污染，可以防止廢油流入不法商販?zhǔn)种?，確保食品安全。

　　采用物理原理，利用不同比例的油水進(jìn)行油水分離，采用過濾、沉淀、浮選等方法進(jìn)行油水收集分離。其獨(dú)特的多級(jí)處理和分離裝置，利用斜板和波紋板油隔離技術(shù)，通過斜板碰撞的幾層，然后通過多層波紋板分離分離吸附、特殊的自動(dòng)控制技術(shù)水平，可以自動(dòng)分離混合油在含油廢水和集中排放到油箱。

　　餐飲油水分離器有兩種，一種是非動(dòng)態(tài)的，另一種是動(dòng)態(tài)的。如果沒有電源，每天將手動(dòng)清洗分離出來的廢油，不需要使用電動(dòng)設(shè)備。如果有電源，分離出的油將自動(dòng)泵入電機(jī)驅(qū)動(dòng)的指定容器中。